厨房清洗服务-排烟罩清洗

　　如果长时间使用的运水烟罩不经常用油烟清洗，会留下很多油渍，时间长了会形成油渍。如果不清洗或简单清洗，无法处置，容易发生火灾。

　　我公司拥有先进的设备，专业的服务质量和精湛的技术。可为酒店、宾馆、连锁餐厅、超市、写字楼、学校、机关、企事业单位等提供专业的运水烟罩清洁服务。

　　运水烟罩是厨房行业设备配置中较为科学、先进、实用的油烟净化和排风系统，有利于消防、环保和卫生标准的制定。

　　排烟罩主要由两部分组成：

　　(1)净化系统通过电脑控制柜产生高压水雾，利用雾化水循环和添加脱脂剂过滤炉内产生的油烟，使油烟在通过高压水雾时分离，油污通过水循环系统排入下水道，净化后的空气排到室外。

　　(2)、抽风系统是油烟经过净化系统后，净化后的空气由抽风机排到室外，排出的气体没有油渍。

　　排烟罩性能和特性：

　　(1)隔油率93%，隔烟隔味率55%，可有效解决空气污染和墙面污染问题。

　　(2)具有防火功能。由于喷水灭火系统将罩体与排气管隔开，可以防止空气喉长期被高温拉长，从而达到防火矛盾的目的。

　　(3)盖体采用进口不锈钢板，外观美观耐用，由于不易积油污染，易于清洁，长期保持清洁。

　　(4)可以降低工作范围温度，为厨师提供更好的工作环境。

　　如果水源突然中断，烟罩仍然可以继续运行，不会影响厨房和操作人员的正常工作

　　如何维护和清洁运水烟罩和控制箱

　　运水烟罩： 运水烟罩的工作原理和特点是目前厨房行业设备配置中较为科学、先进、实用的烟气净化和排风系统，有利于满足消防、环保和卫生标准的要求。

　　排烟罩的维护和清洁：

　　1.经常检查控制箱内是否有油剂，应及时补充。如果没有石油化学剂，管道会堵塞。

　　2.每天使用后，控制箱内的污水一定要清除，水箱和过滤器应清洗干净，以确保箱内清洁。

　　3.每月检查清洁运水烟罩和管道，检查水喷嘴是否堵塞，并及时疏通。

　　4.每月清洗一次离心布水风机，检查布水风机转动是否灵活。

　　5.当控制箱报警故障或缺水缺油时，应及时处理，以免损坏控制系统。

　　清然厨房清洗服务理念：

　　1.专业团队 - 本公司拥有专业的清洗服务团队，标准清洗工序。

　　2.统一培训 - 清洗工作人员上岗前都统一培训，统一性，标准化。

　　3.实战经验 - 拥有长期合作伙伴，实战经验达500次。

　　4.技术方案 - 公司研发清洗方案，更省心，省时，清洁度高标准。

　　5.服务跟踪 - 拥有24小时客服系统，长期维护。