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学会厨房排烟系统的清洗方法,确保厨房安全运行

   作者:zhuobo   发布时间:2021-12-06 17:39:50   浏览次数:1

返回:公司新闻

  这里的厨房排烟系统主要是指宾馆、工厂等商业场所使用的排烟设备,与家里的抽油烟机有点不同。从以往大多数火灾事故来看,厨房排烟系统需要长期保持良好性能。而商业场所通常受到油烟毒害,比家庭厨房多。为了保证“厨房心脏”的良好运转,需要对厨房排烟系统进行清洁,清除长期积存的油污。

  厨房排烟系统的清洗主要包括烟罩、排烟管和排烟风机等的清洗,不同部位的材质不同,清洗方式也会有所不同。

厨房排烟系统

  一、厨房排烟系统清洗方法

  1.切断电源。第一步,重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟风道。商业场所的厨房排烟系统比较大,不像家用抽油烟机可以把每一个部分都去掉。比如排烟罩的清洗,需要技术人员进入烟道,先用专用工具铲除较厚的一部分油污。由于大量油污的积累,需要使用专业高效的炼油剂。用高压清洗机喷洒炼油剂半小时后,用清水冲洗干净。有的排烟管道狭窄,技术人员无法进入管道工作。为了避免油烟在管道中留下隐患,许多公司通常使用机械设备打开管子上的洞并清理它们。这种方法简单干净,有些管道比较复杂,人工清理可能会留下死角。开孔清洗选择设备要注意的是开孔处的密封处理,否则会出现漏油现象,留下安全隐患。

  2.清洗风扇。运行时间长了,风机的扇叶会因为油污的堆积而变粗,风机内部空间也会与油污的关系变小,排气效果更差。清洗风机,首先拆下风机,清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风扇表面。装配前,给风机内的传动装置加润滑油,确保风机排气灵活。这一步很关键,最好由有经验的技术人员操作。

  3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要受油烟净化器的影响。净化器长期使用后,内部极板和滤网会积聚大量油污,油烟净化效果变差。数据显示,约80%的厨房排烟不畅,是由于长期忽视对油烟净化器内置滤网的清洗。油烟净化器分为多种类型,先用高效清洗剂浸泡,再根据不同类型的净化器结合清洗机进行清洗。

  二、厨房排烟系统清洗注意事项

  1.厨房排烟系统涉及电路问题。如果对电路不是很在行,清洗过程中很容易进水。因此,建议尽量选择拆洗。最好在与负责清洁的公司签订合同时说明这一点;

  2.除对排烟系统进行大规模清洗外,平时最好多做维护保养。有的公司在对管道进行处理、维护后,形成保护膜也能使油污不易残留在油烟管道中。

  商业场所的烟道、烟罩常年处于高温工作环境。油烟气化形成的油腻凝胶如果不及时清理,引发火灾并非耸人听闻。因此,有必要对厨房排烟系统进行清洁。最好选择专业的清洗公司,确保清洗后排烟系统能良好运行。

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