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清然厨房设备对新开餐饮行业选择厨房设备的忠告

   作者:zhuobo   发布时间:2021-09-06 11:57:20   浏览次数:1

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  许多刚开始从事餐饮业的人在选择商用厨房设备时找不到头绪。他们不知道什么类型的设备适合他们目前的条件。质量好的厨房设备没那么多。让自己为采购设备而发愁,那么如何选择最适合自己的厨房设备呢?山东厨房设备在这里为大家分享。

清然厨房设备对新开餐饮行业选择厨房设备的忠告

  一、确认产品

  首先我们要先定位自己的产品,湘菜还是粤菜还是其他菜系?只有在确认您的产品后,我们才能在厨房设备的选择上给自己一个明确的方向,因为每个厨房需要的设备都不一样,比如同一个小炒锅,粤菜所需的大小、火力和周边配置和湘菜不同。湘菜比较简单,只要火力够强。广东的粤菜不一样,有一种炉子叫粤式炒菜炉,是用粤菜做的。炉子比其他厨房的炉子更长更宽,因为它需要更多的功能。例如,必须有足够的空间放置油炸地衣等特殊要求。因此,产品的确定可以为商用厨房设备的选择指明方向。

  第二、了解厨具市场

  确定好自己的菜品后,可以根据自己的菜品选择相应的装备。但是,市场上的厨房设备种类繁多,价格差异非常大。同样的厨房设备,不同的人价格不同,同样的规格,同样的功能,一个厂家的价格也不同。为什么会有这么大的差距?不是别人忽悠你的,也不是别人随意报价的,你一定要相信一个分钱买的货。一是厨房设备厂家在生产厨房设备时使用了不同材质的不锈钢。有的用304不锈钢,有的用201不锈钢,有的用较厚的不锈钢,有的用较薄的不锈钢。另一个是劳动力成本不同。有的小厂家还是全靠手工,比如裁剪材料等纯手工基础的劳动,所以成本自然要高很多。大多数大型制造商使用自动化设备来生产厨房设备,这需要大量的初始投资,但大大节省了人工成本。另外,生产设备更加标准化,外观也比较漂亮,但价格相对更实惠。了解炊具厂家的生产规律,为自己购买炊具提供更好的参考。

  三、根据自己的情况量身定做

  当了解了厨房设备厂家的生产规律后,就可以根据自己的投资预算购买厨房设备了。如果你有足够的资金并且非常看好你投资的餐厅,当然设备质量越好,你自己就越能保证餐厅的餐点质量。但不是每个人都有足够的资金,所以要自己权衡,投资不大,可以联系厨具厂。我想使用更薄的材料,201 不锈钢。具有成本效益的设备。说到这里,山东清然厨房设备厂自然会懂你的想法,不会给你那种看似翻天覆地的高品质厨房设备。为您省去弯路,节省厨具厂沟通成本,合作更方便。

  以上就是山东厨房设备如何选择合适的商用厨房设备的小总结。其实厨房的选择有很多细节,包括厨房排烟设计、厨房布局设计等等。限于篇幅,这里就不一 一回复了,以后有机和大家继续交流!


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