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济南厨房排烟系统清洗步骤和长期不清理的危害

   作者:zhuobo   发布时间:2021-09-03 09:33:08   浏览次数:1

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  厨房排烟系统是用于厨房内净化油烟的作用,而且厨房排烟系统需要进行定期的清洗,清洗厨房排烟系统,如果不定期清洗厨房排烟系统是会产生很大的危害,比如,无法达到预期净化油烟的作用,导致环境污染,使厨房产生跟多的刺鼻气体等,下面由济南厨房排烟详细的为大家介绍长期不清理油烟的危害及清洗步骤。

济南厨房排烟系统清洗步骤和长期不清理的危害

  一、厨房排烟系统清洗维护步骤

  1、打开电箱门,开启漏电开关,确认设备停止工作,指示灯熄灭,打开检修门,用绝缘螺丝刀的金属部分短接电场阴、阳极板,来释放电场中的残留电,戴上胶手套,依次取出电场和均流网,取出的电场要放好,防止踩踏变形。

  2、配置碱液:比例是NAOH(烧碱):温水(50℃)=1:25,清洗时必须佩带胶手套和护目镜避免碱液伤害。

  3、清洗电场:将电场放到配置好的烧碱水中,用钩子勾住,慢慢放入底部,防治碱液飞溅,碱液要没过电场,浸泡10分钟,油污多适当延长浸泡时间(注意:忌长时间浸泡不管),浸泡适当时间后,用钩子勾住电场晃动几次,戴上胶手套拿出电场,沥去多余的碱液,用水枪清洗电场上的污垢和碱液,特别是冲干净绝缘子上的碱液和污垢,以免引起拉弧放电,不正常工作等,反转电场再冲洗1次。

  4、清洗均流网:把均流网放到碱液中,浸泡十分钟,拿出均流网,用水枪把污垢和碱液冲洗干净,擦拭电厂门板上的几个绝缘子,用粗铁丝疏通底部排油口,检查电场绝缘子和门板绝缘子,如发现绝缘子破裂或者龟裂,必须更换检查电场极板的距离是否均匀,如有变形,务必要扳正,检查电场极板间是否有异物(毛线或者钢丝),如有务必要清理干净。

  5、装回电场和均流网,关上电场门,注意弹簧要正对绝缘子的中心,锁上门,合上漏电开关,除烟指示灯亮,电流显示正常,如有不正常,请检查电场和绝缘子,合上电箱门,清洗维护完毕。

  二、不清洗厨房排烟系统的危害

  1、对于厨房排烟系统本身来说,它主要是以物理原理来去除油烟,从而达到油烟净化的效果。厨房排烟系统随着使用时间的推移,内部油污会逐渐沉积,如果不定期清洗保养轻则达不到过滤油烟的功能,还会造成厨房内有油烟,导致厨房环境下降,重则烧毁厨房排烟系统甚至引起火灾;

  2、当厨房排烟系统中沉积的油污达到一定程度,厨房排烟系统将失去作用,油烟无法净化直接排出,导致环境污染,这样的话很容易引起周围居民的投诉,并且依据《大气防治法》第九十一条规定:违反本法规定,排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施,超过排放标准排放油烟的,有县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处5000元以上5万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。

  3、济南厨房排烟系统失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去,从而导致厨房内油污沉积,不利于厨房清洗;油烟中醛类物质很多,它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性,对人体危害极大,烟气的气味主要由不饱和醛引起,而多环芳烃类为致癌物质,因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些,但造成这些危害的原因都是因为厨房排烟系统没有定期清洗而造成的。因此定期清洗保养对厨房排烟系统是很重要的,也是必须的。

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