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山东酒店厨房排烟设备如何进行清洁?具体方法是什么?

   作者:山东厨房排烟设备厂家   发布时间:2020-12-23 17:28:40   浏览次数:1

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  基本上每个酒店内都有安装排烟设备,一般分为四组,这四组分别是排烟罩、排烟管、排烟风机/柜和前后油烟净化器,安装这些排烟设备的目的是为了将厨房内的油烟及时的清理干净,保证厨房内的空气是清新的,但是使用时间一长,油烟会聚集在设备上面,很难进行清洗,那么大家知道山东酒店厨房排烟设备如何进行清洁吗?接下来我们将为大家详细的总结一下清洁的方法。

  一、排烟罩及前端油烟净化器的清洗方法

  吸油烟机和前端油烟净化器一般是一体的。

  部件:烟罩包括罩体、罩和防爆灯,前净化器包括UV灯、川铁油网、输水烟罩等。

  清洁方法:防爆灯、UV灯可经常用湿抹布擦拭干净。和烟罩面板一样,有挡水板、水扇、油网、过滤网等前端净化部件的,表面的油污需要先铲掉,再用烧碱水浸泡,待油泥完全浸湿后,再用高压水枪(清水)冲洗。


  二、排烟风机/柜的清洗方法

  风柜。

  部件:风扇包括电机等部件,风扇柜是把风扇放在柜内,包括风扇和柜。

  清洗方法:清洗山东酒店厨房排烟设备时,先将电机或电机的扇叶拆开,然后用铲子铲去扇叶上的油污和风扇内部的油渣,再用脱脂剂清洗,清洗后用清水冲洗。

  应该清洁风扇的内部和外部,以防止腐蚀。

山东厨房排烟设备

  三、排烟管的清洗方法

  排烟管。

  部件:包括主管、防火阀、止回阀、调节阀、消音管、柔性接头、弯头、三通等。

  清洗方法:山东酒店厨房排烟设备油烟管道的清洗点是排烟口与烟罩的连接以及与烟罩平行的油烟排放管道内部,要完全的清洗。清洁管道的转向位置,如弯头和三通,必要时在弯头上方打开。外部油烟管道每隔一季度清洗一次,但每季度只需清洗管道弯头一次。

  四.后端油烟净化器的清洗方法

  清空油烟净化器。

  部件:电机和油烟处理系统(如滤料、静电处理装置、离心装置等。)

  清洁:根据油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作,如更换滤料、清洁静电处理装置等。注意:清洁酒店厨房排烟设备时,需要提前关闭带电设备。

  为了延长排烟设备的使用寿命,有必要定期进行一些日常维护,如清洗风机、输水风机和配水风机表面的污渍,保持管道通畅,保证输水罐内水质清洁,避免控水罐缺油等。定期检查设备,确保设备工作正常,不影响厨房工作。

山东厨房排烟设备

  关于山东酒店厨房排烟设备的清洁方法,上述内容中已经为大家详细的总结完了,相信大家看完之后会对此有新的认识和了解,如若想要了解更多的内容,可以多多关注我们的网站,希望能够帮助到大家。

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