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「济南厨房清洗服务」公司浅谈厨房污染的危害以及解决方案

   作者:济南厨房清洗服务   发布时间:2020-11-25 19:15:29   浏览次数:1

返回:公司新闻

  现在很多商用厨房内的设备比较多,类型也比较复杂,使用的燃料种类很多,所以会产生很多的油烟和油渍,给厨房造成严重的污染,如果厨房污染太严重,厨房内制作的食物质量也很难达到合格的卫生标准,那么大家知道厨房污染的危害以及解决方案吗?是不是不清楚呢?接下来济南厨房清洗服务公司来为大家详细的总结一下。

  厨房污染及其危害——污染不容忽视

  我国的饮食习惯以炸、煎、烧、烤为主,使用的燃料多为煤气、天然气、液化石油气、蜂窝煤、木炭、轻柴油等。而且炉灶的先进性还不够。此外,油烟中含有的食用油在高温下会产生有害的过氧化物,其裂解产物严重污染大气环境。为了在厨房做饭,我们需要燃烧各种燃料。在燃料燃烧过程中,会产生大量的烟尘、CO2、NO2、SQ2等气体污染物。

  目前我们使用的一些炉灶质量很差,燃料在燃烧过程中不能完全燃烧。产生的有毒气体一氧化碳的含量一般高于烟气中0.05%摩尔比的设计标准。

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  其次,在烹饪过程中,煎锅产生的油烟也是导致厨房污染的重要因素。由于不同国家的人的饮食和饮食习惯不同,产生的油烟量也不同,包括烷烃、醛类、醇类、苯并呋喃等多种有害气体。油烟中还有大量的丁二烯,会对细胞造成遗传毒性,引起细胞突变。致癌可能会损害免疫功能。通过数据调查发现,中国女性肺癌患病率高的原因是高温烹饪产生的烹饪油烟的危害。

  根据国家规定,烟道所有的城市建筑都有厨房。但是为什么厨房要在室内充电呢?

  三个主要原因:

  一个是前几年建的老建筑,原来厨房的烟道堵了或者不平整,不能正常使用。有些家庭别无选择,只能从厨房的窗户里排出油烟

  在这种情况下,一些家庭在装修时改变了原来的模式,厨房的炉子远离原来的烟道,因此很难将它们连接起来,所以他们直接将排烟管伸出窗外。

  三种情况:一些新房和老房子因为烟道的厨房排是相声,很多厨房闻起来都是无烟的,不得不堵住原有的排风管道另辟蹊径。

  济南厨房清洗服务公司表示目前有以下解决方案。

  1、注意灶具的选择,让燃料充分燃烧。

  2、通风烟道一定要处理好,选择通风良好的排气扇。

  3、一些净化装置可以安装在排气扇的前后,以充分吸收油烟。

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  4、搞好厨房卫生,保持每天丰收,每天亮晶!

  5.定期清洁整个厨房排气系统,检查和维护每台机器和设备。

  通过以上分析,证明厨房清洁是非常重要和必要的。

  济南厨房清洗服务公司在上述内容中为大家详细的总结了一下厨房污染的危害以及解决方案,看到它的危害后,证明了厨房清洁工作是非常重要的,而且是很有必要的,建议大家要定期的给厨房做一个大清洗工作,每次用完设备的时候,也要做小范围的清洁,不要堆积油渍和垃圾。

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