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厨房排烟不畅通的原因

   作者:zhuobo   发布时间:2021-07-10 16:38:22   浏览次数:1

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  随着生活的改善,高中低档的餐饮业也在改善,但随之而来的问题是:厨房排烟不畅,很多人也不知其中的原因。那么这些问题的原因是什么?

  1、设备陈旧老化:部分老式抽油烟机抽油烟机老化,导致抽油烟机漏风,排烟量减少;厨房排烟风机扇的老化会导致速度和排烟速度降低。旧的抽油烟设备的抽油烟管比较细(。由于长期堆积脂肪,不方便清洗,也造成排油效果不佳。

厨房排烟

  2、设计不合理:由于开、装修时食客的预期饱和值小于当前饱和值,导致后厨工作量增加,多灶同时操作。

  3、不定期清洗:厨房排烟管使用一段时间后,大量的油会附着在抽油烟机的叶轮和油烟道上,会增加叶轮的重量,必然会增加风轮的动能,增加电机的启动电流。权威机构进行了测试:长时间未清洗的抽油烟机开启时,其电流为正常值的36倍。这样很容易烧坏发动机,所以定期清洗抽油烟机是对发动机很好的保护,可以延长抽油烟机的使用寿命。油污附着在电机轴上,增加摩擦力,使电机负载增加消耗电力。

  油污长期积聚,氧化成酸性物质,腐蚀和氧化抽油烟机,加速抽油烟机老化。抽油烟机内和烟道内长期积聚油污也会造成火灾危险。叶轮和烟道上的油渍会增加粘度,使排烟不顺畅,增加油烟在厨房空间的扩散,危害人们的健康。

厨房排烟

  每个人都已经了解了为什么厨房排烟设备不能顺利排烟的原因。排气管的问题想必大家都已经明白了。厨房烟道需要定期清洗,对人们的身体健康有好处。


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