欢迎您浏览山东清然厨房设备官网网站

整体厨房解决方案服务商

商用厨房设备专业研发厂家
厨房设备全国服务热线
185-6019-5258

济南厨房排烟设备的系统有效性如何保障?

   作者:zhuobo   发布时间:2021-04-28 19:38:17   浏览次数:1

返回:行业资讯

  对目前的餐饮业来讲,厨房是至关重要的一个部分,厨房排烟系统的正常有效运行,对于我们的厨房起到关键性作用。那么对于济南厨房排烟设备系统有哪些问题是大家经常忽视的呢?

  济南厨房排烟设备系统结构的有效性,不可忽视如下问题!

  1、 厨房排烟系统组成

  厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和厨房整体补风装置组成。

厨房排烟

  油烟净化器的型式和运行方式可根据实际情况选择。烟气净化器安装前,应计算排气系统各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量。如果是新建项目,设计时应充分考虑烟气净化器的安装对排烟系统的影响;如果是装修工程,安装油烟净化器时需要重新检查排气系统。必要时对厨房集烟罩、排烟管、整体补风装置进行改造,更换排烟风机。

  2、 厨房油烟排气量的测定

  为保证净化效果,在实际设计中,排风量严格按照排风罩的吸气速度计算,排风罩的吸气速度一般不小于0.5ms,至小排风量一般计算如下:

  L=1000华氏度

  式中:L——排气罩排气量,m3h;

  P——盖板开口的周长(不包括靠墙一侧),m;

  H——从罩到炉子表面的距离,M。

  用上述公式计算排风量后,根据罩的面积计算罩的吸气速度,保证罩的吸气速度不小于0.5ms。

  在实际工程设计中,常采用估算法。根据《民用建筑暖通设计技术措施》中厨房通风量的规定,厨房通风量也可按以下通风次数确定:

  中式厨房:l=40~50(次/h);

厨房排烟

  西厨房:l=30-40(次/h);

  员工餐厅:l=25-35次/小时。

  那么以上的两点就是济南厨房排烟设备厂家的一些基本看法了,不过本文我们就是从两点入手来解析的这些问题,想要得到更加明确的答案,还需要理性的自我思考,这是至关重要的!


版权声明:文章来源于www.qrcfsb.com/gsxw/380.html,转载请注明出处!