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山东厨房排烟设备的横切面不应太长,原因是什么?

   作者:山东厨房排烟设备厂家   发布时间:2021-01-05 17:54:36   浏览次数:1

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  目前很多酒店都配备了排烟设备,可以防止厨房排烟不良,油烟严重。但安装厨房设备时,要注意很多地方,如厨房排烟设备的水平段不宜过长,水平距离不宜超过15m,横切面不宜过长的原因是什么?你对此了解多少?不清楚吗?接下来山东厨房排烟设备厂家给大家总结一下。

山东厨房排烟设备

  一、山东厨房排烟设备的横切面多长合适?

  济南酒店厨房排烟管水平段不宜过长,水平距离一般不超过15m,坡度应大于200%。水平端应配备柔性接头,以便于布置油渍。根据标准,排气速度不应低于10m/s,以防止油因风速低而粘附在烟道上。与排风罩连接的支管应设有风量控制阀。

  排烟管道的规划和安装不合理,往往会导致厨房排烟不畅,直接影响油烟净化器的应用。主要原因是:主排气管排烟面积不好,气体流速过高。根据工程经验,主排气管的风速不能超过15m/S .

  否则,以后经过一段时间的运行(比如一年后),排烟系统就完全不顺畅了。在油烟净化器的运行实践中,大多数情况是由于排气管排烟面积不足造成的,管内气体流速超过15m/s。

  排烟管的排烟横截面积因穿过已建梁而减小,横截面上的阻力扩大,导致气流不畅。当排烟管穿过建筑横梁或从其他设备管道中逸出时,排烟管的一段会低于整个排烟管的平面。使用一段时间后,油水混合物会积聚在下部排烟管内,直接影响排烟顺畅。

山东厨房排烟设备

  二、山东厨房排烟设备的选择要根据厨房排气和炉灶的数量。

  厨房的送风口和排风口的布置应根据炊具的具体位置来考虑,送风口不应对准厨师头部吹风,以免影响厨师的身体健康,干扰炊具的排气功能。确定送风出口的出口风速时,区域风速为0.25米/秒,距地面约2米。

  相信大家看了之后应该知道安装山东厨房排烟设备对室内排烟的重要性了吧,如果厨房出现排烟不良的问题,不仅会影响厨师的身体健康,还会影响厨房的卫生,所以安装时要多注意安装方法,合理的控制厨房排烟设备横切面的水平长度。

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