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厨房清洗服务公司:想要把厨房设备清洗的干净明亮要掌握这几招

   作者:厨房清洗服务公司   发布时间:2020-10-28 23:25:35   浏览次数:1

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  现在酒店厨房内都有安装各种各样的厨房设备,比如排烟罩、排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器等,这是厨房内基本的设备,随着使用时间的增长,设备上会有大量的油垢,长时间不清理,很容易发生火灾,因此我们要保持设备干净明亮,那大家知道该如何清理厨房设备吗?对此了解多少呢?是不是不清楚呢?没关系,接下来济南厨房清洗服务公司将为大家详细的总结一下。

  一、排烟管道的清洗方法

  排烟管道.

  部件:包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。

  清洗方法:油烟管道清洗主要是排烟口和烟罩相连处,和与烟罩平行的排油烟管道内部,这些地方进行清洗。清洗管道拐弯位置,例如弯头、三通,必要时在弯头上方开口。外部油烟管道每隔一个季度清洗一次,不过一个季度只需清洁管道弯头。

  二、济南厨房清洗服务公司介绍后端油烟净化器的清洗方法

  排空油烟净化器.

  部件:电机和油烟处理系统(如滤料、静电处理装置、离心装置等)

  清洁:按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作,如更换滤料,清洁静电处理装置等。注意:在清洗酒店厨房排烟设备时,带电的设备需要提前关掉电源。

  要想排烟设备使用寿命长,还需要定期做一些日常的保养:如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍,保持管道通畅,保证运水箱内水质洁净,避免控水箱缺油等等。

  一旦发现任何反常现象,都要找到原因并及时解决。只有这样才能减少隐患,不耽误厨房的繁忙工作。

厨房设备清洗的方法

  三、济南厨房设备排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法

  油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。

  部件:烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯,前端净化器包括UV灯、川铁油网、运水烟罩等。

  清洗方法:防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净,含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样,都需要先将表面油垢铲干净,然后放在火碱水里泡,待油泥完全泡除后,再用高压水枪(清水)洗净。据经验证明,80%左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的

  四、济南厨房设备排烟风机/风柜的清洗方法

  风柜

  部件:风机包含电机等部件,风柜是把风机放在柜子里,包含风机和柜体。

  清洗方法:清洗时,先拆开电机或拆开电机扇叶,再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣,然后用除油剂清洗,洗完后再用清水冲洗干净。

厨房设备清洗的方法

  风机的内部和外部都要清洗,防止锈蚀。

  上述内容是济南厨房清洗服务公司为大家总结的各种济南厨房设备的情况,以及相应的清洗妙招,由于不同的设备采用的清洗方法不同,所以大家在清洗的时候,应选择适合的方法,不然“费力还不讨好”,好了的内容介绍到这里基本上结束了,有需要清洗服务的朋友,可以联系我们。


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