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怎么保养厨房设备?具体的护理方法是什么?

   作者:厨房设备   发布时间:2020-10-20 15:29:22   浏览次数:1

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  如今,随着人们生活水平的提高,酒店行业的发展得到了一定程度的促进,但是,人们对酒店的厨房设备很少关注,尤其是在设备的维护方面,这将对未来的使用将产生很大的影响,因此要掌握一些保养知识定期的对设备进行护理,那么大家知道具体的护理方法是什么吗?对此了解多少?接下来我们一起来看看吧!

  1、每天保持冰箱内外清洁。每7天解冻一次。定期检查电源和温控装置,使冰箱压缩机保持正常工作状态。

  2、每天保持洗碗机内外清洁,30天去除内部水垢,定期检查洗涤剂和干燥剂的使用情况,防止异物堵塞。

  3、厨房设备在每次使用后都应该定期清洗和维护。齿轮和轴承应每月上一次油,电机应每三个月检修一次。

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  4、每天清洁烤箱表面,检查所有线路是否畅通,并保持链条和开关连接,以确保济南酒店厨房设备的工作效率。

  5、每天清洗炉子上的铁架和不锈钢板,经常清洗天然气喷嘴。

  6、每天清洗钢板,定期检修钢板剥离的天然气喷嘴并保持清洁,每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。

  7、每天清洗油炉内壁和滤网,每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置,检查排油管装置。

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  8、每天清洗蒸汽柜内壁和隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门和天然气与空气的混合装置。

  关于厨房设备的保养方法,上述内容中已经为大家总结完了,从中我们了解到齿轮和轴承应每月上一次油,电机应每三个月检修一次,而且还要根据不同的设备进行清理,确保设备的工作效率正常,如果设备上面有过滤网,大家可以每15天清理一次。 

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