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干货分享!酒店厨房排烟系统和通风设备应该怎么进行清洁

   作者:厨房排烟设备厂家   发布时间:2021-01-26 17:18:51   浏览次数:1

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  酒店厨房内的通风排烟管道主要有两种,分别是商用厨房排烟系统和通风系统,这两种设备是厨房内不可缺少的一种设备,它们的功能也比较相似,使用一段时间后也很需要进行清洗,可以保证下一阶段的正常使用,那么大家知道它应该怎么进行清洁吗?对此了解多少呢?接下来我们将为大家详细的总结一下,希望能够帮助到大家。

厨房排烟设备

  商业酒店厨房排烟系统的清洗系统是基于酒店厨房排气系统的清洗距离。清洁主要包括油烟机、排气管、油烟净化器和排烟风机。因为每个部件的材质不同,清洗方法也不同,所以想知道怎么清洗。酒店厨房通风排烟系统的清洗步骤如下:

  1.清洁排烟管。切断电源,保证清扫人员的平安,着重清扫排烟口与集烟罩连接处的排烟道。一般来说,酒店厨房的排气管出口比较窄。为了清洗管道中的油,需要使用机械设备在管道上开孔。这种清洗方法也可以简单地清洗管道中的油污。清洗后要特别注意密封开口,否则以后使用会漏油。

  2.清洁风机。由于风机运行时间较长,叶片上会积聚一层厚厚的油,影响风机的运行和排烟效果,因此对风机进行清洁非常重要。清洗风机时,需要拆下风机,清洗叶片和内壁;然后,清洁风机表面。在清洁和组装风机之前,向风机驱动器添加润滑剂,以确保风机今后的平稳运行。

  3.清洁油烟净化器。同样,长时间工作后,内部电极板和滤网会积聚大量的油,净化效果会大大降低。清洁前,烟雾净化器应浸泡在洗涤剂中。浸泡后,用水枪和清水冲洗,然后在干净的地方晾干。

厨房排烟设备

  酒店厨房内的卫生工作很重要,我们一定要及时的做好厨房排烟设备和厨房通风设备的清洁工作,保证厨房内的卫生,也是保证食品平安,所以厨房内的环境很重要,这才是适合厨房工作人员的工作环境。

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