欢迎您浏览山东清然厨房设备官网网站

整体厨房解决方案服务商

商用厨房设备专业研发厂家
厨房设备全国服务热线
185-6019-5258

大型食堂厨房设备清单表及设备详情

   作者:德州厨房设备   发布时间:2020-11-20 17:17:19   浏览次数:1

返回:常见问题

  员工食堂的厨房是比较大的,属于大型厨房,所用的设备需要根据食堂厨房的设计方案来确定,不能随便配备,如果随便买,会导致资源浪费或者设备不足,可能是型号规格有问题或者质量不好,影响后期的使用。职工食堂类似于其他企业、公司、学校的食堂,重要的设备往往包括炉灶、水池、冰箱、储物架等,其他设备需要根据食堂实际情况进行配备,我们为大家列举了一份大型食堂厨房设备清单表及设备详情,一起来看看吧!

德州厨房设备

  一、职工食堂厨房中式点心间设备明细

  关键的德州厨房设备:电蒸锅、单煎单蒸锅、电烤盘、油烟机排风罩、木制砧板台、小麦粉车、压面机、和面机、馒头机等。

  电蒸箱关键是做主食。如果食堂很小,你甚至不需要电蒸锅,只需要一个大电饭锅,也不需要买包子和馒头。

  二、职工食堂主厨房(用以汤菜类的生产加工制做)设备

  关键设备:大锅灶、炒菜灶、矮化灶、抽油烟机排油烟机、天然气蒸锅、电烫桶等。

  如果餐厅设计成零点厨房,要用的设备会有烤灶、炸灶、烤灶、商用电磁炉。

  三、员工食堂厨房沙拉室设备详情

  关键的德州厨房设备:冰箱、单口空调柜、三星池、洗手盆、两层控制台等。

  四、职工食堂厨房粗加工间

  1.菜类粗加工间

  关键设备:多功能切菜机、冰箱、二层控制台、双星池等。

  2.肉类食品加工室

  关键设备:绞肉机、控制台、水池等。

  五、员工食堂厨房销售室

  关键设备:隔热保温汤桶车、隔热保温售饭柜、工作中柜等。

德州厨房设备

  六、职工食堂厨房刷碗间/洁碟间

  关键的德州厨房设备:残食台、脏餐桌、淋浴花洒、水槽洗碗机、集气罩、洗碗台、三星池、残车、碗柜、消毒柜等。

  如果食堂位置较高,会设计一个自助食堂,使用自助食堂柜台、自助食堂灶、暖汤锅、饮料锅等自助设备。

  此外,厨房内还有必要的防排烟系统,包括消防排烟风机/罩、排烟系统罩支架和风门、油烟净化设备、油烟排放管道、排烟防火阀、管道消音器、软连接等。

  上述内容中我们向大家整理了大型食堂厨房设备清单表和详情,要想配备好厨房设备,首先要根据具体情况和客户要求做好设计方案,让购置的每一种设备都能合理的利用起来。

版权声明:文章来源于www.qrcfsb.com/cjwt/208.html,转载请注明出处!