消毒柜的操作步骤:
1.碗、碟、杯等餐具应垂直放置在架子上,尽量避免餐具堆积,以利于通风和充分消毒。请勿将毛巾、抹布等非食品用具放入消毒柜进行消毒。
2.消毒柜使用过程中,请不要停机取餐具。消毒柜应在整个消毒烘干过程结束后打开,关闭20分钟,有利于臭氧的充分发挥作用,减少臭氧的溢出,达到更好的消毒效果。
3、定期检查餐具消毒柜的功能是否正常。如果发现以下情况,应及时报告维修:
(1)、消毒柜工作时,可以看到门封处有漏光现象。
(2)、消毒过程结束后,取出的餐具没有类似鱼腥味的臭氧气味。
(3)、消毒过程中,抽屉玻璃面板无高压放电吱吱声或无放电蓝光声。
4.消毒后打开柜门,少量臭氧味溢出,餐具有臭氧味。此时,臭氧浓度对人体健康无害。请随意使用。消毒柜底部的集水箱或托盘中的水应定期倒出。
5、消毒柜外壳和内胆应及时清洗,清洗时应穿上手套,用软布、软刷等工具和适量中性洗涤剂清洗,禁止使用有机溶剂。长时间不用时,切断电源,擦干内胆积水。