酒店厨房排烟通风管道安装效果

　　厨房排烟管水平段不宜过长。水平距离一般不超过15m，坡度应大于2%。水平端应配有柔性接头，以便于清除油垢。根据规范，排气速度不应低于10m/s，以防止因风速低而导致油粘附在烟道上。连接到排气罩的支管应配备一个风量控制阀。

　　酒店厨房排烟管道设计安装不合理，往往导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。主要原因如下：

　　(1)主排气管通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，主排烟管风速不能超过15m/s.否则运行一段时间后(如一年后)，很容易造成排气系统不畅。在油烟净化器的运行实践中，大多数情况是由于排烟管通风面积不足造成的，管内气体流速在15m/s以上。

　　(2)排烟管穿过建筑横梁时，管的通风截面积变小，截面上的阻力升大，导致气流不畅。

　　(3)当排烟管穿过建筑横梁或避开其他设备管道时，一段排烟管会低于整个排烟管的平面。使用一段时间后，油水混合物会积聚在下部排烟管内，直接影响排烟顺畅。

　　(4)不同楼层的厨房烟气通过同一主管道排出，出口附近的厨房排烟效果较好，下层厨房不顺畅。